Grand Hyatt abre el hotel Grand Hyatt Kochi Bolgatty, el tercer establecimiento de la marca en India. El hotel de lujo es un complejo urbano frente al mar situado en Kochi, en el estado de Kerala, en el sur de la India. Se conoce por sus playas bordeadas de palmeras, aguas estancadas y por la histórica Ruta de las Especias en la India.
Lo diseñaron los arquitectos de Wimberly Allison Tong y Goo UK Limited. El Grand Hyatt Kochi Bolgatty se encuentra cerca de la histórica y pintoresca ciudad de Fort Kochi. El complejo es propiedad de Lulu Group International. Se encuentra junto al extenso Centro Internacional de Convenciones Lulu Bolgatty, el más grande del sur de la India.
El hotel cuenta con 264 lujosas y audaces habitaciones, incluidas 38 suites. Comprende 33 Grand Suites, cuatro suites ejecutivas y también una suite presidencial; así como tres villas de dos habitaciones y una de tres habitaciones.
Los mejores restaurantes y bares en Grand Hyatt Kochi Bolgatty comparten un servicio ejemplar y también sabores multiculturales. Dejan a los huéspedes con experiencias gastronómicas increíbles. Malabar Café es un café moderno abierto todo el día. Ofrece interpretaciones con sabor de las recetas tradicionales de Kerala y del sur de la India con especias de Malabar.
Thai Soul es un vibrante restaurante junto a la piscina inspirado en la auténtica comida callejera de Bangkok. Sirve recetas originales, sabores icónicos y también cocina brillante con un espíritu para compartir y cenas informales. Colony Clubhouse & Grill es una parrilla elevada del viejo mundo en la azotea del hotel. Sirve platos deliciosos con influencias coloniales y árabes, y un énfasis en los mariscos. Este destino gastronómico es el lugar perfecto para relajarse con un cóctel artesanal. Tiene así unas vistas impresionantes del lago Vembanad.
